こだわり

仕入れに対するこだわり

当店では厳選した旬の食材を使用しています。
魚の仕入れは毎日店主が漁港に買付・直接目利きをし、野菜も契約農家から新鮮で安全な朝採り野菜を仕入れています。

当店では鯛めしや日本料理を身近に感じてもらえるよう、値段を抑えてご提供させて頂きます。
吟味された素材を精緻な技で仕上げた、豊かな味わいをお楽しみください。

当店ではこだわりのお酒を厳選してご用意しています。
日本料理と日本酒は相性が抜群ですので、是非お料理とともにご堪能ください。
もちろん日本酒だけでなくビールや焼酎などのお酒もございます。